URLAUB à la RÜGEN Oktober - November 2022

Anzeigenspezial Hansestadt Stralsund | 73 Region | Tradition trifft Moderne Regional | Traditionell | Handwerk Die Bäckerei Krämer schafft Produkte, welche sich deutlich von denen der Ketten und anderen Produkten abheben. Der junge, visionäre Chef, Martin Krämer, möchte Traditi- onen und Handwerk erhalten, aber auch das Bäckerhand- werk zukunftsfähig machen. Bäckerei Krämer Große Parower Str. 26 18435 Stralsund Tel. 03831 / 391786 www.baeckerei-stralsund.de Bei Bäcker Krämer schmeckt man die Tradition, die regionalen Produkte und zahlt dafür gerne etwas mehr. Das spricht sich rum. Neben vielen Stamm- kunden bieten ausgewählte Hofläden und Hotels der Region Stralsund und Rügen sein besonderes Brot und Brötchen an. Und da die Kapazitäten längst erreicht sind, ist bereits ein Neubau geplant, in dem nicht nur gebacken, sondern auch die Tradition des Bäckerhandwerkes gezeigt wird. Durch eine Glasfront vor der Backstube kann jeder sehen, wie das Brot gebacken wird. Eine Vision des Chefs ist es auch, Kindern den Weg vom Mehl zum Brot zu zeigen – und wie regionale Wirtschaft funktioniert. Nachhaltig, traditionell und regional mit Gütesiegel – in Zusammenarbeit mit einheimischen Landwirten und dem Stralsunder Zoo entstand die Idee, die Mahnkesche Mühle, die einzige noch erhaltene historische Mühle Stral- sunds, wieder in Betrieb zu nehmen. Aus einem Roggenvollkornmehl aus der klassischen Mühle entsteht das „Bäcker Krämers-Backsteinbrot“ – eine Spezialität mit Tradition, gebacken wie früher in Holzkästen und dessen Form sich an den in historischen Gebäuden Stralsunds verbauten Backsteinen orientiert. Das Brot zieren Prägungen wie z.B. das Stralsunder Wappen, eine Kogge oder ein Seestern. Martin Krämer führt die Bäckerei schon in 4. Generation. Nach traditionellen Familienrezepten und in liebevoller Handarbeit entstehen hier Backwaren – ohne Konservierungsstoffe und soweit möglich mit Rohstoffen der Region, z. B. Aurora Mühle, Poseritzer Eier usw. Doch damit nicht genug mit Nach- haltigkeit. Der Chef hat in der Filiale am Frankendamm 66 Stralsunds ersten Unverpacktladen eröffnet. Verschiedene Mehle, Körner, Kaffee oder Schokolade kann man hier kaufen und in selbst mitgebrachten oder geliehe- nen Behältern abfüllen. Nach zögerlichem Beginn scheint das Konzept anzu- kommen. Selbst das gesamte Verpackungsmaterial ist bereits kompostierbar. Jeden letzten Freitag im Monat ist die Bäckerei beim Stralsunder Mühlen- pfad im Stralsunder Zoo mit dabei. Gezeigt wird der Weg vom Korn zum Brot. Das ist alles nur der Beginn der 4. Generation Bäckerei Krämer – es wird noch viel passieren, seid dabei und vor allem, probiert das Brot, die Brötchen die Backwaren – die einfach nur schmecken. Komm wir räumen um! „Willkommen in meiner Welt der schönen Dinge und leben Sie Ihre Besonderheit!“ Mit diesem Satz hat Persönlichkeits- und Stilcoach Sandra Karow im Jahr 2012 eingeladen und das Geschäft „Lieblingsstücke“ in der Stralsunder Heilgeiststraße eröffnet. Und diesem Kredo ist sie treu geblieben. Bei und mit „Lieblingsstücke“ können Sie es sich wirklich gut gehen lassen. Ob für Wohnung oder Haus, Ferienwohnung oder kleines Hotel, neu gestaltete Wohnräume, die Terrasse oder lauschige Ecke im Garten – bei „Lieblingsstücke“ finden Sie das Besondere . Es erwarten Sie ausgesuchte Wohnaccessoires, Möbel und Kleinmöbel, die Ihre Wohnräume noch wohnlicher und persön- licher werden lassen. Raumdüfte, die Ihre Stimmung unterstreichen und einfach guttun. Tischwäsche, die verzaubert und Tischkultur bewahrt. Hand- gefertigte Decken und Plaids, die Ihre Pause auf dem Sofa zum Genuss werden lassen. Parfum, das Sie umschmeichelt, wie ein maßgeschneidertes Kleidungsstück. Musik, die nicht dazwischen spricht, sondern den wunderbaren Rahmen bildet. Lampen, die Ihr Zuhause ins rechte Licht rücken. Qualitäts- kerzen, die Ihre Wohnung in feierlichem Glanz erstrahlen lassen und viele kleine Dekorationsideen mit herrlichem Schnickschnack. Die Atmosphäre im Geschäft ist sehr persönlich und das Team konnte schon viele Wünsche erfüllen, Anregungen geben, dazu beitragen, ein schönes Geschenk zu finden, war bei Kunden zu Hause und hat beim Einrichten geholfen. Ganz persönlich und individuell. Hier wird Dienstleistung GROSS geschrieben. Sind neue oder alte Lieblingsstücke in der Wohnung und Sie wissen nicht, wie sie diese platzieren sollen? Dann bitte nicht verzagen. Frau Karow hilft beim Einrichten oder Umräumen. Doch Achtung! Fertige Wohnkonzepte gibt es bei Frau Karow nicht. „Die Authentizität eines jeden Kunden ist mir das Wichtigste!“, sagt Sandra Karow. Als Einrichtungscoach erarbeitet sie mit Ihnen gemeinsam ein ganz persön- liches Wohn- und Wohlfühlkonzept. Damit Ihr Zuhause Ihr ZUHAUSE wird. „Lieblingsstücke“ ist nicht einfach nur shoppen gehen. „Lieblingsstücke“ ist ein Ort der Begegnung mit SICH und SEINEN SINNEN. „Lieblingsstücke“ ist bereits ein kleiner Geheimtipp rund ums Wohnen – über die Grenzen von Stralsund hinaus. Inh. Sandra Karow Heilgeiststraße 40, 18439 Stralsund Tel. 03831 / 2886565 Mo - Do ca. 10 - 18 Uhr, Sa ca. 10 - 16 Uhr Lieblingsstücke Stralsund – Sandra Karow Parfum Wohnen  Einrichten Die Adresse für den guten Geschmack.