URLAUB à la RÜGEN April - Mai 2023

18 | Essen & Trinken Anzeigenspezial 25. April Vortrag Boddenhechtprojekt Welche ökonomische und touristische Bedeu- tung hat der Boddenhecht? Wie geht es dem Bestand? Welche Wanderrouten haben Bodden- hechte? Ist jeder Hecht in den Bodden gleich oder gibt es verschiedene Teilpopulationen? Und was empfehlen die Nutzungsgruppen, wie der Bod- denhecht zukünftig bewirtschaftet werden soll? Wir haben Antworten auf diese Fragen. Nach 4,5 Jahren intensiver Forschung und der Gestal- tung eines partizipativen Dialogs mit der Praxis kommt das Boddenhecht Projekt zum Ende. Der Termin der geplanten öffentlichen Vortrags- veranstaltung zu den wissenschaftlichen und praktischen Ergebnissen stand bei Redaktions- schluss noch nicht fest. 27. April - 01. Mai Die Sassnitzer Heringsbändiger Das Alte Kühlhaus im Hafen Sassnitz steht im Zentrum einer Veranstaltungsreihe zum Thema: Hering. WissenschaftlerInnen, UnternehmerInnen, FischerInnen und Kunst- und Kulturschaffende werfen aus ihrem Fachgebiet einen interessan- ten Blick auf den kleinen Fisch mit Schwarm- intelligenz. Programm: Fräulein Brehms Tierleben, Inselklang, Beltango, Holger Teschke, Lichtspiele Sassnitz e.V. mit: Die lange Nacht der Fischer im Film, open ship, Showkochen mit der Manufaktur Kutterfisch Sassnitz, Maritimes Kunsthandwerk. Programm: www.stadthafen-sassnitz.de Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz 27. April · 19.00 Uhr Fräulein Brehms Tierleben Theatervorstellung: Von Einer die auszog, den Hering zu suchen ... Clupea harengus, Individua- list und Schwärmer, Architekt von Hansestädten, Weltenbummler und Kommunikationskünstler. Sein einzigartiger Heringsfunk löst mitunter Alarm bei den nationalen Sicherheitskräften aus ... Barbara Geiger aka Fräulein Brehm erforschte Fische fütternd die Welt des Clupea harengus, ein wahrhaft großer Fisch! Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz 28. April · 19.00 Uhr Soundinstallation Inselklang | Hering in Bewegung Der Hering, so klein und doch so bedeutend, steht vor neuen Herausforderungen. Nun, durch den Fortschritt der Technik, wird seine Be- wegung erfasst und aufgezeichnet. So eröffnet sich dem Menschen eine neue Art des Ver- ständnisses, ein neuer Blick auf das Leben unter Wasser. Aber soll der Fisch in den Fängen des Menschen bleiben, oder soll ihm die Freiheit ge- schenkt sein? Wie auch immer die Antwort lautet, die Verbindung zwischen Mensch und Tier bleibt bestehen. Die Soundinstallation „Hering in Bewegung“ des Kreativteams Inselklang schafft eine künstlerische Verbindung zwischen Mensch und Natur. Die Installation lässt das Publikum in eine surreale Unterwasserwelt eintauchen und macht den Hering akustisch erlebbar. Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz 29. April · 16.00 Uhr Podiumsdiskussion Hering – Der rätselhafte Besucher Moderation: Martin Schlockwerder, Gäste u.a. Heike Schwermer, Philipp Bruns und Markus Röhrbein Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz 29. April · 19.00 Uhr Die lange Nacht des Fischers im Film Essay über ein Fischweib oder min Herzing | DEFA-Herringe am laufenden Band | Kernfilm 20.00 Uhr Mondfisch | Spielfilm | Dänemark Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz 30. April · 15.00 Uhr Lesung mit Holger Teschke Vom Fischer und seiner Frau und vom goldenen Butt Mit diesem Zauberspruch ruft ein armer Fischer in einem alten pommerschen Märchen, das der Maler Philipp Otto Runge 1806 aufgeschrieben hat, vom Ufer aus nach einem geheimnisvollen Butt, den er wieder freigelassen hat. Denn dieser Butt kann sprechen und Wünsche erfüllen. Aber als die Frau des Fischers vom Wünschen nicht genug bekommt, da kehrt sich das anfängliche Glück in ein unerwartetes Gegenteil um. Holger Teschke fragt in seiner Neufassung dieses Märchens nach den Gründen ihrer Wünsche und erzählt die Geschichte als einen Traum vom Glück für alle Menschen (für Kinder und Erwachsene). Treff: Altes Kühlhaus Sassnitz R Ü G E N S C H M E C K T ! Auf den Rügener Fischertagen können Einheimische und Gäste sich von der Qualität des lokal gefangenen und frisch in den Restaurants zubereiteten Fisches überzeugen. Der Genuss steht klar im Mittelpunkt. Die Initiatoren und Beteiligten möchten aber auch einen Einblick in das harte und raue Leben der Küstenfischer geben, die durch die in- dustrielle Fischerei und Quotenregelungen immer mehr um ihre Existenz kämpfen müssen. Die Wertschöpfung durch regionale Vermarktung und Veredlung ihrer Produkte kann gerade die Fischer unserer Region unterstützen. RÜGENER FISCHERTAGE 25. APRIL BIS 07. MAI 2023 Lassen Sie sich davon überzeugen, dass lokal gefangener Fisch besonders frisch und schmackhaft ist und es sich lohnt, im Restaurant bei der Bestellung auf heimische Arten je nach Saison zu achten. Viele Restaurants aus der Region beteiligen sich an den Rügener Fisch(er)tagen. Sie bieten ihren Gästen in dieser Zeit regionale Speisekarten mit leckeren Rügener Fischgerichten.